四川土豆盘文学馆

第62章 【第062章】(1/4)

    第六十二章

    烧麦是中国传统小吃之一，也是后市每一个包子铺都有的一种小吃。各地烧麦的馅儿都有所不同,但最多的还是糯米馅儿的。

    糯米泡两个小时上锅蒸熟,像炒核桃饭一样加玉米胡萝卜香菇肉末炒熟后将蒸好的糯米倒进去。

    烧麦皮一半用冷水和面,一半用温水和面,和成后将糯米馅儿包进去,半腰收口想口子形成一个花的形状,最顶端放入胡萝卜雕成的星星装饰。

    水开入蒸锅，蒸十五分钟也就可以了。

    糯米不好消化,何夏给陆奶奶拿了两个吃。糯米的口感发粘,烧麦皮上沾满了炒糯米时沾上的油,吃到嘴中嚼劲十足，满口喷香。

    陆奶奶一边吃一边对何夏竖起大拇指。

    何弘超回来，何夏打发他把烧麦给彭文慧他们送去,回来时何弘超拿回来了一桶小龙虾。

    晚上吃的小龙虾，因为现在怀了孕，何夏也不敢吃太辣,于是她这会就做了蒜香的。

    蒜香的小龙虾味道与麻辣的有着天壤之别。大蒜的特殊的味道将小龙虾的腥味全部掩盖，大家越吃越香,吃到最后连用来做配菜的蒜蓉都没剩下。

    何夏做好的蒜香小龙虾也是让何弘超送了回去的。他们送回去时彭文慧家已经吃了饭。

    六月份与五月份比起来已经清闲了很多,但依旧忙碌，焦黄的蒜与红红的小龙虾放在盘中，光闻着空气中那抹大蒜的香味,想起龙虾肉的Q弹紧实,他叫何树国去将何大伯何大娘叫来,一边喝着小酒，一边说着小话，院子里面欢声笑语，院子外面的农田中蛙鸣一片。

    六月份也是一个收获的季节，各家各户种的果子都成熟了，镇上来卖果子的人多了起来。

    彭文慧早在李子熟了以后就给何夏扯了一大包，又爬上家里后院的桃子树，把早熟的桃子摘了一小包来。

    彭文慧拿来的李子大小不一，有的像乒乓球那么大，有的之比大拇指大那么一点，例子表皮是青的，吃到嘴里能酸掉牙。

    这样的李子哪怕是怀了孕的何夏吃了两个也吃不下去了，但这病不能难道广大人民群众。

    彭文慧将李子放在门边，伸手一关，就把李子挤碎了，她把李子放在搪瓷盆里，往里面加入盐巴味精跟一把糊辣椒粉拌了一下，李子就成了又酸又辣的美味佳肴，辣味跟咸味完美的将李子的酸掩盖了下来。

    今年儿子女儿都在外面谋生，家里地里的活儿都压在和彭文慧他们的身上，给闺女送了东西，知道她现在的身体情况，她就回去了。

    何夏劝她少种点地的话她也没放在心上，留不住她，何夏只能在家里搜刮搜刮，把父母爷爷能用上的东西让彭文慧带回去。

    彭文慧带来的李子实在是太多了，陆奶奶不爱吃那口，何弘超也不喜欢吃水果，陆征能出车还没回来，想了想，何夏准备把这包李子拿来酿酒。

    所有的果酒的最简单的酿造方法大体都相同。

    将李子洗干净晾干水分，放入密封

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